Usi e costumi del caffè – a Milano

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Qui ho preso questo caffè al ginseng (prima e ultima volta) insieme a una brioche nera. No, non è bruciata: adesso a Milano c’è la moda di mettere il carbone vegetale nelle cose, pare che aiuti a digerire. Infatti ho fatto aggiungere la marmellata perché non mi piace vincere facile.

Se c’è una cosa che ho ritrovato in tutti i posti in cui sono stata, questa è sicuramente il caffè.

Gli usi e i costumi di questa bevanda cambiano a seconda di dove la si beva: in Italia, ad esempio, ci sono infinite regole non scritte che riguardano il caffè (chi non ha guardato male lo straniero che chiede un cappuccino dopo pranzo o addirittura dopo cena?!). Così capita che, come quando si ha a che fare con abitudini poco familiari, si voglia avere per forza ragione su come sia giusto fare le cose. Mi è capitato di pensare più volte “Si dice espresso, non expresso!”  quando lavoravo a Londra un paio di anni fa. Col tempo, non solo si impara a superare con filosofia tali offese al buongusto, ma addirittura capita di adottare noi stessi certe abitudini strane.

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